大闸蟹礼盒收到后怎么保存？冰箱能放几天？验蟹方法看这里

     大闸蟹礼盒通过顺丰冷链送达后，如不能立即食用，需要妥善保存。苏蟹阁大闸蟹礼盒经顺丰冷链送达，重锁鲜包装保障高温天气运输包活，专业生鲜物流体系确保时效。收到后建议立即冷藏保存。本文介绍短期存放方法与验蟹技巧。

一、收到后第一步

     开箱后先检查冰袋状态与蟹的活力。即使冰袋已化，只要蟹仍存活且箱体温度较低，通常不影响食用。用手轻碰蟹眼，有反应说明活力尚可。

二、短期保存方法

     将蟹放入冰箱冷藏室（非冷冻），温度控制在5至8摄氏度。蟹身盖上拧干的湿毛巾，保持湿润环境。切忌将蟹直接放入水中浸泡，缺氧环境反而加速死亡，死蟹不能吃。

三、保存时限

     建议收到后尽早食用完毕，存放时间越长，蟹的消耗越大，肉质越瘦。如需延长保存，仍需冷藏并每日检查活力。

四、验蟹与恢复活力

     若发现蟹活力不足，可用流动的水冲洗蟹的眼睛，静置5分钟后观察。如仍无反应，可能已濒临死亡，建议优先食用。

五、判断鲜活

     活蟹特征：蟹眼转动、口吐泡沫、蟹爪有力。死蟹则眼睛凹陷、无泡沫、肢体松弛。死蟹不可食用。

六、烹饪前准备

     烹饪前再次确认蟹的活力。将蟹刷洗干净，按前文所述时间蒸煮。蒸煮时可将紫苏包放入冷水中，提升风味。