说到茶树菇，可能会有些朋友比较陌生，茶树菇跟香菇不一样，它的杆子比较长，帽子比较小。但是茶树菇的营养也是非常丰富的哦，它是集高蛋白，低脂肪，低糖分于一身的纯天然食用菌，含有人体所需的18种氨基酸，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口，很受人们的喜爱，尤其适合煲汤，这次特地买了两包新鲜的茶树菇来炒菜，也特别好吃呢，口感脆脆的，像吃肉，搭配五花肉一起干煸，肥嫩可口，超级下饭，一碗米饭完全不够哇。

既然这道菜这么美味，那让我们一起来学习一下这道五花肉干煸茶树菇的做法吧！

五花肉干煸茶树菇

【材料】：茶树菇 200克、五花肉 100克、红辣椒1根、葱姜蒜 适量、生抽2汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙

【做法】：1、茶树菇用水冲洗干净，切去根部，掐成两半，煮锅水烧开放入茶树菇焯水两分钟后捞出，挤干水分；

2、建议用不粘锅，锅刷一遍油烧热，下入五花肉煸炒出油，肉要切成薄片，煸成五花肉两面金黄色；

3、不喜欢油多的朋友可以倒掉一部分，然后把煸好的五花肉铲到一边，爆姜片和蒜片均匀翻炒；