独家揭秘：花喵鲜花饼的美味秘密

在最近热播的综艺节目《女儿们的恋爱》中,陈一鸣与金晨来了一场甜蜜的“手工约会”,其中有一项就是做鲜花饼,甜甜的恋爱加上甜甜的点心,真是馋死人了。可如果你满怀期待地来云南寻找鲜花饼,就会发现品牌众多,难以遴选,但不论你怎么挑,“花喵鲜花饼”都应该在你的选择名单上。

花喵鲜花饼好在哪儿?首先就是馅料。和市面上普通的鲜花饼品牌不同,花喵并不是从第三方购买玫瑰馅料,而是坚持“自建基地,自制玫瑰花馅”的方式,确保鲜花饼灵魂食材的优异品质。

首先,花喵斥巨资在丽江海拔2500米的雪山之畔建立了玫瑰种植基地,每一朵玫瑰都是由原生态的土壤滋润,富含天地水露之精华,在昼夜巨大的温差下,孕育出饱满的朵朵花瓣,香甜可口。之后,花喵必须在当天将采摘下的玫瑰进行处理,以保持其原初美味。离株、拣花、洗尘,整个过程仅有短短数小时,将玫瑰的营养完美延续。最后,将以古法秘制的花酱存储于花喵专业发酵室内,以科学仪器24小时监控温度、湿度,如此保持一年,寒来暑往,终成花喵秘制玫瑰花酱。届时若将饼皮掰开,便可见到酒红色的100%纯鲜花酱,饱满而有光泽,浓稠却不失清香,直让人食指大动。

花喵鲜花饼独特的制作工艺,同样也是其在无数鲜花饼品牌中脱颖而出的秘密。除了馅料,鲜花饼的饼皮也是好吃的关键,花喵家的鲜花饼饼皮酥脆,金黄饱满,一口咬下去只听见簌簌作响,即刻便让食客觉得无比舒爽。这一让人着迷的口感,来自于花喵的美食研发主理人——《舌尖上的中国》特邀主厨黄静昆。他遍访云南鲜花饼技艺大师,总结古法配方,并在此基础上推陈出新,寻找到了口感最佳的食材配比,并将原本的“12层起酥”优化为“18层起酥”,使饼皮的质地更加细密丰富!

目前,花喵已在昆明花之城、丽江雪山峡谷演艺公园均开设了线下体验店。每一个店铺装饰都经过了精心的设计,您可以随时走进来,买几个现烤鲜花点心,再搭配上花喵独家出品的玫瑰红茶,便能感受到花喵着力向您传达的慵懒生活情调,一探花喵的美味秘密了。