品质服务双重升级，元祖引领行业新变革

       近年来，随着饮食结构的多元化以及城镇化率的推进，我国烘焙食品正从一、二线城市逐渐向三、四线城市及农村市场渗透，消费群体逐渐扩大至更为广泛的群体。据专家分析，未来烘焙行业的行业渗透率和消费量都将稳步提高，但这也势必伴随着消费升级。消费者对烘焙品牌的要求也将更加多元，除了口味之外，服务、颜值、品质等也都将成为新的核心竞争点。

　　线上购买成主流，元祖大力铺设线上商城

　　要细数近年来零售行业的诸多变化，最明显的便是销售渠道的改变。如今，互联网的普及程度越来越高，这给“商家服务”的改变趋势提供了新思路——在线化将是未来的趋势。作为经验丰富的烘焙品牌，元祖早就意识到了这一点，并很快付诸行动。

　　图：圣诞苹安果慕思蛋糕

　　如今，元祖已经拥有了界面清爽、功能齐全的线上商城，并开发了企业专属的微信小程序，让消费者动动手指即可下单，蛋糕类产品还可以实时送货到家，在为消费者节约时间的同时保证了蛋糕运输途中不受破坏，全力实现服务升级。

　　除此之外，元祖在全国各地铺设了近700家线下门店，且在每家门店都配备了全透明的蛋糕裱花间，让消费者可以亲眼见证蛋糕的诞生，打造了线上线下相结合的销售模式。

　　情绪价值成关键，元祖展现特色生活美学

　　在这个新品层出不穷的时代，每个品牌都在卯足了劲推出顺应市场的新品。随着人们生活水平的提高，美味已经不再是一款产品风靡的唯一标准，产品所能提供的情绪价值往往更容易激起人们的购买欲。

　　针对这样的现状，元祖选择在不同的节日推出富有节日气息的特色新品，今年圣诞季，元祖推出的苹安果慕思蛋糕和圣诞年轮蛋糕都很好地烘托出了圣诞的气氛，其设计感十足、颜值惊艳，在给消费者带来浓浓暖意的同时更是展现了不俗的审美情趣。

　　图：圣诞年轮鲜奶蛋糕

　　消费升级求品质，元祖甄选原材料打造“精品”

　　在这个消费升级的时代，人们对价格的敏感度逐渐降度，取而代之的是对“品质生活”的追求。一直以来，元祖都坚持为消费者带来高品质的蛋糕产品。据悉，元祖一直采用更加健康的天然动物奶油，这种奶油要从12升牛奶中才能提炼出1斤，无论是口感还是价格都远胜过植物奶油。

　　在从源头处把控食材品质的同时，元祖在生产环节也没有懈怠。为了避免二次污染，元祖引进了价值千万的优质设备，用-18℃的深冷急速冷冻技术，迅速将食物水分与营养冷凝，减少细菌滋生，很好地保证了蛋糕的新鲜度。

　　目前，随着经济的发展，烘焙行业市场不断扩大，但这也意味着更多的竞争。作为一家烘焙品牌，唯有像元祖一样用心甄选原料，及时完善服务，不断升级产品才能持续获得大众的认可。相信在未来的日子里，元祖将依然不忘初心，研发更多受消费者亲睐的美味，继续引领时代潮流。