国内首家和牛主题专营店霜牛记亮相京城
日前,国内首家和牛主题专营店霜牛记和牛专卖店正式开业,位于北京市朝阳区芳园里ID MALL商场-1层B1004的这家旗舰店面积近200平米,由高级服务团队,专业侍酒师和资深大厨坐镇,集合了中餐、西餐、日餐等世界和牛美食产品,打造出国内第一家和牛主题的线下零售实体店。
和牛源自日本,是米其林厨师和美食家心目中世界最高等级的牛肉,和牛肉除了有着丰富漂亮的雪花纹理,更具有天生独特的奶香味道,其柔嫩甜美的口感,让人唇齿留香,一口入魂,回味无穷。澳洲、美国和牛官方评级标准是M0-M9(10个等级),日本、中国和牛官方评级标准是C1-A5(15个等级)。和牛通过日式精细分割能够把一整头牛分割成32个部位,烧烤、铁板、火锅、炒炖、刺身等不同食用方法能将对应部位之肉质特点发挥的淋漓尽致。和牛高热低脂富含优质蛋白质,大快朵颐之余更能增强人体免疫力,可以说是各个人群的健康营养饮食首选。
2008年,霜牛记总公司在北京成立,经过十几年潜心发展,已成为一家高端和牛及其周边产品研发、加工和销售于一体的全产业链品牌,特色产品为现切和牛牛排(包括独有卡通系列),和牛肉卷,和牛烤肉片,和牛低温慢煮牛排+熟成牛排(包括干式熟成+湿式熟成),和牛熟食,和牛冻品,和牛中式食品,和牛饮食文化周边产品等,减脂增肌和牛套餐、和牛预制菜、和牛盆菜更是独家首创,公司自有大型专业冷库、全程温度管控、一流加工车间、优秀专业团队。霜牛记正构建以产品质量,服务创新,品牌影响为核心的企业经营制度,以创新的产品销售领域,建立可持续发展的模式,打造一条餐饮新赛道。2019年,霜牛记已进驻线上平台,顾客可在线选购国内外优质和牛产品,而开设和牛主题产品线下专营店,就是将优质的产品、领先的理念、权威的知识同时引入京城,面对面高效率地服务大众,以优质生态产品和美味体验,实现高质量的餐饮呈现。
“进口好和牛,就选霜牛记”是霜牛记的市场目标追求,而把健康、营养、美味的国内外和牛产品带给千家万户,让大家在家就能享受到世界级的和牛美味,将始终是霜牛记的责任与使命。
