万亿级坚果市场谁能主宰？C位大战还看更懂质造的洽洽食品

把市场比作一块蛋糕,没有先来后到原则,在坚果领域也是如此。中国作为最大的干果和食用坚果市场,占有约40%的市场份额,紧接着是非洲、南亚、欧洲和美国,均约占10%。据相关机构统计,2020年全球干果和食用坚果市场规模达到了13545亿元,预计2026年将达到19187亿元,年复合增长率(CAGR)为5.1%。如此庞大的消费市场,也让品牌纷纷入局。而作为已经发展了20年的坚果炒货品牌,洽洽食品又该如何应对?

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,自2014年以来,我国坚果炒货行业市场规模稳步扩大,至2020年,中国坚果炒货行业市场规模已达1800亿元,在2021年增长趋势更明显。以洽洽食品为例,财报数据显示,2017~2018年,洽洽的坚果类产品同比增速分别为129.2%、103.15%;营收占比分别为6.86%、11.97%。于是洽洽定位为坚果炒货企业,加码押注坚果赛道。时至今日,坚果已经成为洽洽的第二大业务。据洽洽2021年半年报披露的数据,目前坚果业务营收达4.61亿元,同比增长50.52%,在总营收中占比达19.37%。预计,洽洽食品未来2-3年销售收入突破100亿元,葵花籽全产业链将达到全球第一。

为何预测洽洽食品能够达成“百亿”目标?这是因为洽洽食品在产品“质造”端,有着其他品牌所不具备的优势。洽洽食品采用全产业链的生产模式,从原料到运输、贮存、加工、包装等,都经过全球全产业链的严格把关。以洽洽小黄袋每日坚果为例,100%从当地新鲜采摘,如土耳其榛子、澳洲巴旦木、柬埔寨腰果、乌兹别克斯坦的黑加仑等七国特色坚果和果干,然后通过科学配比,聚合多重营养。同时,依靠洽洽食品的自有工厂,引入了瑞士布勒线专业坚果干燥设备可以让坚果在瞬间高温中快速干燥,在保留营养成分的同时激发酥脆口感。然后通过关键保鲜技术进行包装,让每袋坚果都达到“奶粉级”保鲜,最终送达消费者口中。

其次,洽洽通过百万营销终端,去帮助产品进行销售。同时洽洽还启动渠道精耕战略,对经销商渠道进行数字化管理,推动渠道进一步下沉至县城,提升市场占有率。面对下沉市场复杂无序且数字化程度较低的渠道终端,用大数据引擎系统有效地将渠道运作的路径在线化,让洽洽通过营销数字化能力精耕渠道,实现局部降本增效。

这让洽洽不仅在国内拥有遍布全国所有省、自治区、直辖市的销售机构,还有1000余家全球专业经销商合作伙伴及大型零售商。这也让洽洽的国际化脚步越来越快,目前洽洽产品已经出口近50个国家和地区,在越南、泰国、印尼等地的市场份额逐渐扩大,在美国、韩国等地取得市场突破。而且洽洽还注重本土化的缔造,比如在包装袋上采用当地语言、利用设计巧思展示嗑瓜子的方法等,收获海外消费者的欢迎。

砥砺风雨20年,洽洽在瓜子赛道上走在了最前列。而目前,洽洽依靠源自骨子里的“创新”和“品质”,将继续做透、做大、做强每日坚果品类,从全球领先的瓜子企业,迈向全球领先的坚果休闲食品企业。